Geyve'de kış hazırlıkları başladı...

Geyve İlçesinde, yaklaşan kış aylarında kullanılmak üzere gerekli kış hazırlıkları hızla devam ediyor.

Namık Cihan
Namık Cihan Tüm Haberleri
+2
Haber albümü için resme tıklayın

Geyvede kış hazırlıkları arasında yer alan tarhana yapımı, makarna kesimi ve domates - biber salçası yapımı vazgeçilmezler arasında.

Evlerin içinde veya müsait olan bahçelerde doğranan domatesler evlerde rendeden geçirilmekte veya bu işi meslek edinen çekici olanlara çektiriyor. İnceltilmiş olan domatesler yakılan kazanlara dökülerek koyuluk kazanana kadar kaynatılıyor.

Elde edilen domates sosu veya salçalık kıvam sıcak sıcak kavanozlara doldurulup kapakları kapatılır ve soğumaya bırakılıyor.

Salçalık biberler ayrı ise ayrı bir hizmet bekliyor. Ateşte kabukları yakılanlar sıcak sıcak soyularak kabukları ve çekirdeklerinden ayrılıyor. İsteğe göre salça için domatesin yolculuğunu yaparlar veya bir kaç adet halinde torbalara doldurulup derin dondurucuda yerlerini alıyor.

Bu güzel fakat bir o kadar da yorucu olan bu hazırlıklar sırasında sokakları domates ve biber kokuları sarıyor.

Akrabalar veya komşuların katılımı ile yapılan bu işler bittikten sonra, sıcak salça sürülmüş ekmek dilimlerini yerken bütün yorgunlar unutuluyor.

05 Eyl 2022 - 12:59 Sakarya/ Geyve- Yaşam

Muhabir  Namık Cihan



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak geyvelim.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan geyvelim.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler geyvelim.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı geyvelim.com değil haberi geçen ajanstır.